Domainet ejes og bestyres af det engelske ægtepar Anna og Wilson Thorburn. Begge var advokater i London, men besluttede at kvitte det travle liv i storbyen, til fordel for landlig idyl i Rhône. Anna er uddanet i Paris, så fransk beherskes til fulde. De købte en gammel faldefærdig ejendom i 2006 med 13 ha., der viste sig at være en gammel skole og således opstod domainets navn. Der er blevet bygget til og om og domænet fremstår, omend lille, så ganske moderne.
De har også udlejning af ferielejligheder (Gîtes) og stedet er bestemt et besøg og et ophold værd.
Domænet er ret højt beliggende i 400 m.o.h og er siden 2011 under omlægning til agriculture biologique - dvs. økologisk vindyrkning. Første certificerede årgang er dermed 2015.